10 món đặc sản tuyệt ngon chỉ có duy nhất tại Đà Lạt

Đà Lạt là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng của Việt Nam. Không chỉ thơ mộng, lãng mạn, thành phố này còn có nhiều món ăn ngon mà du khách cần phải thử. Hãy đọc ngay Danh sách 15 món ăn ngon ở Đà Lạt không nên bỏ qua sau khi đến du lịch Đà Lạt nhé!

1.Bánh căn Đà Lạt:

Bánh căn là món ăn không còn quá xa lạ gì với nhiều người, đặc biệt là những du khách thường xuyên đi du lịch ở những tỉnh miền Trung. Tuy nhiên, món bánh căn Đà Lạt lại mang hương vị đặc biệt.

Cách chế biến bánh căn ở đây tương tự với bánh căn ở Nhà Trang, đều làm từ bột gạo và đổ trên khuôn nóng đã nung nóng. Nhân bánh căn Đà Lạt khá đa dạng, tùy theo khẩu vị của thực khách, có thể là trứng cút, hải sản, mắm ruốc, thịt bằm… và ăn kèm với món nước chấm đặc biệt.
 

Bánh căn với đủ loại nhân tùy ý thực khách

2.Nem nướng Đà Lạt:

Một trong số những món ăn khi đến Đà Lạt nhất định phải thử, và nếu đã thử thì nhất định sẽ tìm đến lần thứ hai, đó là nem nướng. Thông thường, nghe đến nem, người ta nghĩ đến thịt chua, nhưng, với nem Đà Lạt thì không!

Nem nướng Đà Lạt được làm từ loại thịt heo chọn lọc kỹ, xay nhuyễn, nêm nếm gia vị cùng hành tỏi, buộc người làm phải đi qua một công đoạn là quết bằng tay để tạo độ dai cho món ăn.

Ăn kèm với món nem nướng Đà Lạt gồm bánh tráng chiên giòn, củ quả ngâm chua và nước chấm. Củ quả ngâm chua gồm cà rốt, củ cải trắng, hành tím và dưa leo ngâm dầu giấm, tạo độ chua ngọt nhất định cho món ăn, khiến thực khách không cảm thấy nhàm chán hay ớn ngấy.

Đây chính là những thứ tạo nên sự khác biệt cho nem nướng Đà Lạt với những nơi khác.
 

3.Bánh tráng nướng (“Pizza Việt Nam”):

Bánh tráng nướng ở Đà Lạt thơm ngon, hấp dẫn lại có hình thức giống pizza nên được du khách nước ngoài ví như bánh “pizza của người Việt” vậy.

Sở dĩ những chiếc bánh tráng nướng được coi là “pizza” của Việt Nam bởi hình thức và các nguyên liệu phủ lên bánh khá giống những chiếc pizza đến từ nước Ý xa xôi. Còn nét khác biệt rõ rệt nhất chính là phần đế bánh. Chiếc “pizza Việt” có phần đế chính là những chiếc bánh tráng giản dị, mỏng tang. Bánh được đặt lên những vỉ than hồng, đỏ rực rồi quết trứng, rắc các nguyên liệu lên. Đó có thể là ruốc, pate, phô mai, pho mát, thậm chí là bơ, hành, thịt các loại… nói chung tất cả các nguyên liệu mà thực khách yêu cầu.

Bánh tráng nướng không thể tìm thấy trong các nhà hàng sang trọng, chỉ khi dạo bước quanh Hồ Xuân Hương, hay chịu khó thăm thú chợ đêm Đà Lạt hẻm nhỏ mới có thể tìm ăn bánh tráng nướng Đà Lạt. Món bánh tráng nướng này cũng chỉ thường được bán sau 3 giờ chiều, khi ấy Đà Lạt lạnh, ẩm thực Đà Lạt cũng mới trở nên hấp dẫn nhất.

4.Bánh mì xíu mại:

Vào sáng sớm, bánh mì xíu mại là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách khi đến Đà Lạt. Giữa khí trời se lạnh, được ăn những viên xíu mại nóng hổi, thơm lừng đã trở thành một trải nghiệm cực kỳ khó quên khi đến Đà Lạt.

Xíu mại ở Đà Lạt được làm bằng công thức đặc biệt, tạo độ mềm và dai vừa đủ, nêm nếm vừa miệng. Ngoài xíu mại, du khách còn có thể ăn thử da heo kèm theo với bánh mì nóng, giòn rụm, vô cùng hấp dẫn.

Món bánh mì xíu mại thơm ngon, hấp dẫn được nhiều du khách ưa thích, thưởng thức ở Đà Lạt

 

5.Dâu tây Đà Lạt:

Dâu tây là món quà đặc sản của Đà Lạt sản xuất ra bao nhiêu, hết bấy nhiêu. Loại quả này có hình dáng đẹp, lại chứa nhiều chất bổ hơn cả cà chua, quả kiwi, hay hoa lơ xanh nên được các chị em rất ưa thích.

Ghé qua Đà Lạt, vào vườn tự tay chọn dâu thì khó mà kiềm lòng không cầm mấy quả mọng đỏ cứ thế cắn để nghe vị chua chua ngọt ngọt, thơm thơm lan tỏa và thú vị khi thấy hạt dâu lạo xạo rất thực trong khoang miệng. Ngoài ra, mứt dâu tây nước, dâu tây sấy, mứt dâu tây khô, dâu tây sữa… chế biến sẵn cũng là sự lựa chọn quà tặng hoàn hảo sau chuyến đi về núi.
 

6.Rượu vang Đà Lạt:

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng là thành phố hoa và rau quả, mà còn cả rượu vang. Không lừng danh như rượu vang của Pháp, nhưng rượu vang Đà Lạt là niềm tự hào của người dân xứ sở sương lạnh này. Thức uống thơm ngon bổ dưỡng này được chế tạo từ nhiều làng nghề rượu vang Đà Lạt. Vang là một loại rượu nhẹ được chiết suất từ trái cây tươi, mà phổ biến là nho, mận…, nhưng vang Đà Lạt lại được chế biến từ trái dâu tằm. Cây dâu tằm làm rượu vang không giống với dâu mà người ta thường trồng để nuôi tằm. Thay vì ít lá, loại dâu này cho nhiều trái, những trái dâu đen thẫm, cuộn xoắn như từng chùm nho nhỏ xíu. Dâu làm rượu vang chỉ thích hợp trồng ở vùng khí hậu lạnh.Người Đà Lạt rất thích uống rượu vang, có lẽ là để giữ ấm cho cơ thể khi sống trong vùng đất sương lạnh gần như quanh năm. Dần dần, rượu vang được xem như một trong những đặc sản truyền thống không thể thiếu trong các gia đình Đà Lạt cũng như là

quà được ưa chuộng của những khách đi du lịch Đà Lạt.
 

7.Bánh ướt lòng gà:

Quán bánh ướt gà lúc nào cũng đông khách. Cả người địa phương và khách du lịch đều muốn trải nghiệm vị lạ của món ăn khác thường này. Không ăn với chả, nem hay bánh tôm, nem chua như món bánh ướt nhiều nơi khác, món bánh ướt ở Đà Lạt được ăn kèm với thịt gà, lòng gà. Sự kết hợp giữa bánh dẻo, mềm với thịt gà thơm ngọt, lòng gà giòn, khiến cho món ăn trở nên rất ngon và lạ miệng. Nếu có dịp đến thăm thành phố ngàn hoa, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn ngon miệng này.

8.Lẩu đuôi bò:

Vào những đêm lạnh ở Đà Lạt, việc xì xụp bên nồi lẩu đuôi bò nóng hổi cùng bạn bè sẽ khiến du khách ấm người đến lạ.

Những tảng thịt bò được xắt đều nhau với độ dai, ngọt vừa đủ, kết hợp với nước lẩu ngọt ngào, ăn kèm thêm với rau thơm và bún, tạo nên một món ăn sưởi ấm cơ thể vào những khi trời Đà Lạt xuống chỉ còn 7 độ C.

Du khách có thể đến Quán 371 đường Phan Đình Phùng để thưởng thức món lẩu này. Đây cũng là một trong những quán ăn ngon ở Đà Lạt mà du khách nên biết.

Đậm đà món lẩu đuôi bò Đà Lạt
 

9.Lẩu gà lá é:

Lẩu gà lá é là một trong những món ăn ngon ở Đà Lạt. Một nồi lẩu thường gồm nửa con gà đã được chặt miếng sẵn, có bỏ thêm nấm, sò, một ít măng và đặc biệt là rau lá é.

Nước dùng có vị cay của ớt, thơm của rau và đặc biệt nóng, dành riêng cho những ngày trời lạnh. Nếu du khách đã đến Đà Lạt thì đừng ngại thử qua món lẩu gà độc đáo này nhé.

Đến Đà Lạt thưởng thức món lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn

10.Bánh canh Đà Lạt:

Tuy bánh canh đã xuất hiện khá nhiều ở Việt Nam và dường như bất cứ ai cũng biết đến món này, nhưng chỉ khi đến Đà Lạt, cái ấm nóng của bánh canh mới trở nên hiệu quả. Bột làm bánh canh thường là bột gạo.

Những sợi bánh khá nhỏ, mềm, dễ ăn. Một tô bánh canh thường kèm với heo, gà, chả, chân giò… và một số loại rau, ớt. Nước dùng được nấu từ xương, rất ngọt và nóng. Đây cũng là một món ăn sáng khá phổ biến ở thành phố này.